Cena vegan naturalmente senza glutine
In Italia mangiare pasta, pane o pizza è abbastanza normale poiché fa parte della nostra tradizione, anche se, per avere una produzione maggiore, le farine sono sempre più raffinate con una forte base glutinosa ben diversa dai grani antichi.
Noi per una sera abbiamo deciso di deliziarvi proponendovi un menù completamente vegetale e senza glutine.

Questo è il menù della serata:

ANTIPASTI
Zucchine ripiena di amaranto *
Dadolata di topinambur su chapati di grano saraceno *

PRIMO
Vellutata di zucca con quinoa *

SECONDI E CONTORNI
Burger di lupino *
Crespella di ceci al radicchio *
Carote in crema di cocco al cardamomo*

DOLCE
Crema al cioccolato all'arancia con frutti di bosco *

* Senza glutine

Prezzo: 20,00 Euro dall'antipiasto al dolce con acqua e caffé compresi.

La prenotazione è obbligatoria.

Per informazioni e prenotazioni: 030.6181095 - info@caprecavolibar.it